Description
Egrappage et macération de 2 à 3 semaines avec pigeage et remontage. Fermentation malo-lactique.
Superbes arômes de cerises noires et de mûres.
Vin généreux, tannique avec une belle structure
Servir chambré entre 18° et 20°C.
Temps de garde : de 7 à 10 ans