AOC ALSACE PINOT NOIR

11,30 

Bouteille de 750 ml

Description

SITUATION : Exposition Sud / Sud-Est au dessus d’Obernai

NATURE DU SOL : Terroir Calcaire-Caillouteux

VENDANGE : Les raisins sont vendangés à la main à une maturité optimale.

VINIFICATION : Les raisins sont égrappés et mis en cuve de macération pour environ 15 jours. La dégustation quotidienne des cuves permet de déclencher le pressurage quand la couleur et la structure tannique sont idéales. Au sortir du pressoir les jus sont mis en cuve inox pour la fin de la fermentation alcoolique et malolactique. Nos pinot noirs sont conservés en cuve inox pour préserver leur fruit et leur teinte.

DÉGUSTATION : Belle robe pourpre. Arômes de fruits rouges avec une pointe de vanille. Tanins fondus qui enveloppent agréablement le palais. Souplesse et fraîcheur vive avec une fin de bouche élégante.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10° à 14°C

DURÉE DE VIEILLISSEMENT: 6 à 8 ans

DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12 °

ACIDITÉ TOTALE: 3.27 g/L

SUCRE RÉSIDUEL: 0.59 g/L

Vous aimerez peut-être aussi…

Contactez nous

Une question, une remarque ou simplement un message; merci d'utiliser le formulaire ci-dessous.

  • Maison Pierre Sparr Successeurs "au Château"
              14 rue de Hoen - 68980 Beblenheim - Alsace - FRANCE
  • +33 (0)3 89 78 24 22
  • Notre Boutique
    2B route du vin,
    68980 BEBLENHEIM
    Alsace - FRANCE
  • +33 (0)3 89 47 68 31
  • Horaires d'ouverture
    Ouvert du lundi au dimanche de 10h à 12h et de 14h à 18h30

    En soumettant ce formulaire, j'accepte que les informations saisies soient exploitées dans le cadre de la demande de renseignement et de la relation commerciale qui peut en découler.
    Pour connaître et exercer vos droits, notamment de retrait de votre consentement à l'utilisation des données collectées par ce formulaire, veuillez consulter notre politique de confidentialité.

    Veuillez prouver que vous êtes humain en sélectionnant Camion.