Clos Sainte-Odile

Le Clos Ste Odile avec ses superbes terrasses érigées au début du XXème siècle, domine de sa pente raide la vieille ville d’Obernai.

Situé à l’écart du Piémont des Vosges, le coteau bénéficie d’un ensoleillement sans pareil grâce à son exposition Sud, Sud-Est. De plus, son caractère venteux qui assèche terres et raisins, lui offre une maturité exceptionnelle. Son sol à dominante calcaire, où la roche affleure partout, vous offre des vins complexes et exprimant à la perfection son terroir. La conduite de la vigne avec limitation des rendements se fait dans le respect du cépage et les vendanges s’effectuent à la main pour préserver toute la typicité de ce fabuleux terroir. En cave, tout le travail est axé sur le respect des arômes en préservant les jus de l’oxydation.

Les vins du Clos Ste Odile s’expriment avec finesse et élégance, tout en bénéficiant de la puissance du Terroir et d’une exceptionnelle longueur en bouche. Ces vins secs et équilibrés ont d’excellentes aptitudes au vieillissement et sont parfaits pour la gastronomie.