Maître de chai
Hélène Georges, Maître de Chai de la Maison Pierre Sparr Successeurs
Hélène Georges est née en 1994. Elle grandit à Fréland au cœur du Pays Welche, un village de montagne situé en amont du vignoble alsacien.
Baccalauréat en poche et après une classe préparatoire, elle intègre Bordeaux Sciences Agro en 2014. La spécialisation Viticulture-œnologie qu’elle choisit permet l’obtention en parallèle du Diplôme National d’Œnologie (DNO) (double diplôme) grâce au partenariat avec l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) de Bordeaux – Aquitaine.
Son stage de fin d’études la mène en Allemagne où elle étudie l’influence de l’âge de la vigne et de son statut hydrique sur les paramètres physiologiques du Riesling.
En 2018, diplôme en poche, elle part en Nouvelle-Zélande au Domaine Johner à Masterton. En manque d’Alsace elle revient en terre natale la même année. Après une expérience en tant qu’œnologue conseil, elle rejoint la Maison Pierre Sparr Successeurs en juin 2020 comme responsable du vignoble. En 2023, elle est nommée Maître de Chai.
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